在应用品种比例结构上，美国是这样：
74.5%用于饮料；9.3用于面包；4.2%用于罐头；8.2%用于奶制品；0.5%用于糖果；3.3%用于其他食品。
（二）各类饮料中应用
1.用于不含酒精的饮料，此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料，果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料等。应用果葡糖浆的产品口感爽口，风味好；且温和无异味，透明度好，没有混浊。由于果葡糖浆用于离子交换树脂制得，灰分含理低，沉淀物和絮状物都极少，稳定性好，不象蔗糖公在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1:1代替蔗糖。
2.用于含酒精的饮料。此类包括使用果葡糖浆加工的果酒；如葡萄酒、苹果酒、果露酒、黄酒；其它配制酒如汽酒、香槟酒等，经过预处理可避免产品出现沉淀，透明度好，使用高糖度配制时（如20度以上）蜂蜜风味显著。
果葡糖浆溶解度高，易于溶化，使用方便，对要求有还原糖的产品，可简化生产工序。国为使用蔗糖生产时，需加酸先将蔗糖转化为果糖和葡萄糖。
